تحويل 33 مجزرًا حكوميًا إلى النظام نصف الآلي لتعزيز سلامة اللحوم في مصر
أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، تحويل 33 مجزرًا حكوميًا في مختلف المحافظات من نظام التشغيل اليدوي التقليدي إلى مجازر نصف آلية متطورة، مع إصدار القرارات الوزارية الخاصة بالمجازر المطورة، في إطار جهود الدولة للارتقاء بمنظومة إنتاج اللحوم وتعزيز معايير السلامة الغذائية والصحية.
وأكدت الوزيرة أن الوزارة تولي اهتمامًا كبيرًا بالمشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية، والذي يتم تمويله من موازنة الوزارة، بهدف تسريع معدلات التنفيذ وتذليل العقبات بالتنسيق مع الوزارات والجهات المعنية.
وأوضحت أن المرحلة الأولى من المشروع تستهدف تطوير 43 مجزرًا حكوميًا، تم الانتهاء من إصدار القرارات الوزارية الخاصة بـ33 مجزرًا منها، فيما من المقرر الانتهاء من تطوير وإنشاء 10 مجازر أخرى بنهاية العام الجاري، تمهيدًا لتسليمها إلى المحافظات ودخولها الخدمة.
وأشارت منال عوض إلى أن أعمال التطوير لا تقتصر على تحديث معدات وخطوط السلخ والتقطيع، وإنما تمتد إلى تطبيق معايير الاقتصاد الأخضر داخل منظومة المجازر، من خلال تزويد عدد من المجازر بوحدات لإنتاج الغاز الحيوي «البيوجاز»، إلى جانب محطات متطورة لمعالجة مياه الصرف.
وتسهم هذه الإجراءات في الاستفادة الآمنة من المخلفات العضوية والحد من التأثيرات البيئية الناتجة عنها، بما يدعم جهود الدولة في الحفاظ على البيئة وتحقيق الاستدامة داخل منظومة المجازر.
من جانبه، أوضح الدكتور زغلول خضر، مستشار وزيرة التنمية المحلية والبيئة لشؤون المجازر والبيئة، أن أعمال التطوير تأتي تنفيذًا لتوجيهات القيادة السياسية وحرص الوزارة على توفير لحوم حمراء آمنة وطازجة للمواطنين، وفق أعلى المعايير الصحية والبيئية.
وأضاف أن أعمال التطوير شملت تحسين ورفع كفاءة البنية التحتية للمجازر، وإنشاء وتحديث المنشآت وفق أحدث النظم والتقنيات، بما يدعم الصحة العامة وسلامة الغذاء ويرتقي بمستوى الخدمات المقدمة للمواطنين.
