رئيس سلامة الغذاء: التحول الرقمي ضرورة لمواكبة التغيرات في خريطة الغذاء العالمية

أكد الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن التحول الرقمي أصبح ضرورة أساسية لتطوير منظومة التجارة وسلاسل الإمداد، وتعزيز سلامة الغذاء وحماية المستهلك، في ظل المتغيرات المتسارعة التي يشهدها قطاع الغذاء على المستوى العالمي.

جاء ذلك خلال مشاركته في افتتاح فعاليات المنتدى الإقليمي لمنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا GS1 MENA Regional Forum 2026، الذي تستضيفه القاهرة تحت شعار «آفاق بلا حدود: مستقبل التجارة الرقمية»، بمشاركة عدد من المسؤولين والخبراء وممثلي الجهات التنظيمية وقطاع الأعمال بدول المنطقة.

وأوضح الهوبي أن خريطة الغذاء العالمية تشهد تحولات متلاحقة نتيجة مجموعة من العوامل، من أبرزها التغيرات المناخية، والضغوط المتزايدة على الموارد المائية، وتغير أنماط الإنتاج والاستهلاك، إلى جانب الأزمات الجيوسياسية واضطرابات سلاسل الإمداد.

وأشار إلى أن هذه المتغيرات لا تقتصر آثارها على حجم وتوزيع الإنتاج الغذائي، بل تمتد إلى حركة المنتجات الغذائية وسلاسل إمدادها عبر الحدود، وهو ما يستلزم تطوير أدوات الرقابة وتعزيز القدرة على رصد المخاطر والتعامل معها بسرعة ودقة.

وقال رئيس الهيئة: «إذا كانت خريطة الغذاء تتغير، فعلينا أن نبني خريطة رقمية تستطيع أن تتغير معها»، مؤكدًا أن الهيئة تعمل على تطوير منظومة الرقابة من الأساليب التقليدية إلى الرقابة الاستباقية، من خلال توظيف البيانات وتحليل المخاطر والتتبع الرقمي.

وأضاف أن مستقبل سلامة الغذاء يتطلب التعامل مع البيانات باعتبارها أداة أساسية لصناعة القرار، وليس مجرد معلومات، بما يساعد على تحديد مصادر المخاطر ونطاق تأثيرها، واتخاذ الإجراءات الرقابية المناسبة في التوقيت الملائم وبدرجة أكبر من الدقة والكفاءة.

وأكد الهوبي أن التحول الرقمي يسهم كذلك في تعزيز تنافسية المنتج المصري ودعم قدرته على النفاذ إلى الأسواق الإقليمية والدولية، خاصة مع تزايد المتطلبات العالمية المتعلقة بالشفافية والتتبع وإتاحة البيانات الخاصة بالمنتجات.

وشدد على أن سلامة الغذاء لا ينبغي التعامل معها باعتبارها عائقًا أمام حركة التجارة، وإنما باعتبارها أحد المقومات الرئيسية للتجارة الآمنة والمستدامة، فضلًا عن دورها في دعم وتعزيز الصادرات المصرية.

ولفت رئيس الهيئة إلى أهمية تعزيز التعاون الإقليمي والدولي لمواجهة التحديات المستجدة التي تواجه منظومات الغذاء، في ظل الطبيعة العابرة للحدود لحركة المنتجات الغذائية والمخاطر المرتبطة بها، بما يتطلب تطوير آليات متكاملة لتبادل المعلومات ورفع كفاءة الاستجابة للمخاطر.

واختتم الهوبي بالتأكيد على أن التوجه نحو الرقمنة يستهدف بناء منظومة متكاملة توفر غذاءً أكثر أمانًا، وتجارة أكثر شفافية، وسلاسل إمداد أكثر كفاءة، بما يعزز قدرة المنتج المصري على المنافسة في الأسواق العالمية.